«Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo.» (Ippocrate, 390 a.C.)
Ciao! Mi chiamo Mirko e ho sempre amato follemente la natura: fin da piccolo ho avuto la possibilità di esserne immerso e in stretto contatto.
Nel 2018, durante il mio viaggio di ri-scoperta di me stesso, la vita mi ha fatto un dono immenso: la possibilità di unire l’amore che ho per la natura e i suoi prodotti con il ben-essere della persona, attraverso una tecnica di fermentazione di frutta, piante aromatiche e officinali per la produzione di micro organismi — quegli stessi minuscoli esseri viventi presenti nel nostro intestino, che svolgono un lavoro di collaborazione importantissimo per il funzionamento del nostro corpo.
Si racconta che questa tecnica sia stata trasmessa dal Buddha; che sia vero o meno, a me è sempre importato poco: quello che mi interessa è la sua funzionalità e l’efficacia benefica del prodotto finale. Dopo aver acquistato questi fermenti da chi li produceva già da anni, ho iniziato a usarli su me stesso per verificarne l’utilità; sorpreso dai risultati, ho iniziato a produrli. Oggi, dopo 4 anni, ho avviato ben 23 fermentazioni di tipologie diverse di frutti e piante.
Per informazioni o se sei interessato a provare questi prodotti puoi contattarmi all’indirizzo davolimirko@gmail.com.